CAS登錄號7757-83-7
分子量126.04
外觀白色、單斜晶體或粉末
水溶性易溶于水
熔點150℃
無水亞硫酸鈉廠家，袋裝無水亞硫酸鈉廠家，就找山東邢氏化工。山東邢氏化工是山東省較有實力的無水亞硫酸鈉生產廠家
食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑。也用于合成。生產脫水蔬菜時用作還原劑。
用于制亞硫酸纖維素酯、、有機化學藥品、漂白織物等, 還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。
山東邢氏化工銷售有限公司是一家大型的化工貿易生產銷售存儲物流于一體的化工現代化企業?，F在引進一條新型的生產無水亞硫酸鈉的生產線，在這條流水線上可達到年產1000萬噸的產量目標。無水亞硫酸鈉是一種白色粉末狀晶體，沒有的難聞的氣味。無水亞硫酸鈉在水中很好溶解，但是在中不好溶解，直接不溶于等有機物。
溶于水（0℃時，12.54g/100ml水；80℃時28.3g/100ml水），在33.4℃時溶解度高約為28g，水溶液呈堿性，PH值約為9~9.5。微溶于醇，不溶于、氨。在空氣中易被氧化成硫酸鈉，遇高溫則分解成硫化鈉。為強化還原劑，與二氧化硫作用生成亞硫酸鈉，與強酸反應生成相應鹽。
還原性漂白劑，對食品有漂白作用和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。我國規定可用于蜜餞，大使用量為2.0g/kg；Chemicalbook也可用于葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄、黑加侖濃縮汁，大使用量0.60g/kg。
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